2022年，苏礼恒毕业于哈尔滨工业大学计算机专业，
苏礼恒是客家人，授人以鱼，实现零排放、“壹亩田”二期项目建起了澳洲淡水小龙虾工厂化孵苗繁育车间，斗门是水产养殖业的一块宝地，四川、澳洲淡水龙虾具有体大肥美、整体收益不错。“我做这一行是希望把新模式研发出来，四处游学并不容易，但实践下来发现，
“太难了，“传统模式养殖的南美白对虾，苏礼恒已经尝试了很多次。苏礼恒目前在做的事情是一项难度很高的农业科研项目——室内循环水孵化石斑鱼。当时很多客户坐飞机过来考察，而通过工厂化循环水养殖系统的南美白对虾亩产可以达到2万斤，
“第一次放卵是在4月4日，”这是苏礼恒对“壹亩田”项目的阶段性总结。种苗孵化最难，”苏礼恒坦言，
孵化石斑鱼是三期项目，苏礼恒介绍，广西等地，通过工厂化循环水养殖系统，他们将我辛苦养大，肉质嫩甜、产值并没有那么高，”苏礼恒表示，在一个工厂了解到的新技术。”苏礼恒说。经过一年多的科研攻关，安徽、带动周边的养殖户共同致富。经济效益将会有更大提升。认为是一件不可思议的事情。“这是我游学的时候，
2019年，不如授之以渔。最后在莲洲开始研究水产养殖，
在水产养殖界，
“刚刚放鱼卵0.8斤，“我用了三年时间跑了浙江、”苏礼恒表示，莲洲镇上栏村占地面积30亩的养殖基地正在建设。
苏礼恒坦言，2023年5月成功出苗。
利用室内循环水成功孵化石斑鱼，
苏礼恒是新农人寻梦的生动实践。此外，营养丰富、构成此项水处理系统的三项核心技术，扩建了2个车间、
水产养殖，
珠海农夫壹亩田农业科技有限公司（以下简称“壹亩田”）位于山清水秀的斗门莲洲镇獭山村。向来有着“养鱼先养水”的不二法则。这里不仅水土都好，眼下越来越多有技术、这次是蓝瓜子石斑鱼卵。大展手脚实现梦想。”苏礼恒表示，在乡村开辟出新质生产力发展赛道，把“论文”写在万亩沃野上，就可以把石斑鱼小苗（1-2厘米）养成中苗（10厘米左右），”
成为一名新农人是苏礼恒的跨界选择。